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位於火車站附近的琳家元,一直是許多人來集集點名要吃得小點

王子第一次吃是在6年前了

每次經過集集都會特地停留下來外帶一份

 

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最特別的招牌就是憂鬱黃金船

老闆說這可是傳說中針對失戀的聖品呢 XD

憂鬱黃金船到底是什麼呢?我們繼續看下去

 

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我們就點了份憂鬱黃金船和香蕉酥

遠遠地看到老闆娘熟悉的處理香蕉和香蕉皮

 

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妳沒看錯!是香蕉皮!

黃金船就是香蕉皮拉

 

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再把處理好得香蕉皮和香蕉裹粉

 

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之後再把裹好粉的香蕉皮下鍋油炸

 

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老闆娘手上拿得是什麼呢?有人說是美乃滋,有人說是煉乳,有人說是麵粉泥

王子特地詢問老闆娘,他說都不是!這是秘密!

沒錯,也就是所謂的獨家秘方,不管怎麼套交情都問不出來XD

這也是他們家香蕉酥會吸引這麼多人的秘密

 

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老闆娘說因為現代人太聰明了

火車站附近最多的時候有七家賣同樣的產品

可是他們就是沒有這獨家醬料,老闆娘相當自豪呢

 

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炸好得黃金船就這樣連成一大片

 

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之後在撒上胡椒粉就大功告成

 

 

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再看看香蕉酥

香蕉酥就是把香蕉切成一小口一小口,然後裹粉再下鍋油炸

同樣的,獨家醬料當然不能少!

 

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看著他在油鍋翻滾的樣子

讓人越來越期待

 

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香蕉酥起鍋囉

 

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同樣灑上梅粉和胡椒粉就大功告成了

其實老闆娘也很不願意透露他灑上什麼粉呢

 

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看起來好可口唷

 

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不過吃得時候要小心,炸好得香蕉可是很燙口的

 

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輕輕咬一口

味道相當的特別,胡椒的鹹、梅粉的酸甜和香蕉的酸甜融合在一起

還有特殊的甜味和香氣,有了這一味才讚!

不然吃了各地的香蕉酥和香蕉皮,都總覺得少了個味道

 

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再來看看憂鬱黃金船

一片一片薄薄的,吃起來的口感好像餅乾

 

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脆脆又鹹鹹的憂鬱黃金船

香蕉皮並不苦澀,帶有香蕉香,且炸過後相當的軟

 

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那為什麼他叫做憂鬱香蕉船呢?

因為香蕉皮富含豐富的血清素前驅物,血清素能抗憂鬱唷

不過看新聞報導,醫師說這沒有錯,但是要達到有效劑量可能要一噸以上@@

 

 

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來集集可以來嚐嚐特殊風味的琳家元唷

不過有時候得耐心等候

 

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最後來個番外篇

我們試吃了車站附近的每家蛋捲

我們一致覺得這家的蛋捲最對我們胃口

熱情老闆娘特地要求說要幫她拍照,po上網。真是可愛xd

 


 

~琳家元~

地址:南投縣集集鎮吳厝里民生路89號

電話:049-2763890

 

 

 
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