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今天就來碗杏仁豆腐冰吧

 

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今天就來個短篇文章

話說杏仁豆腐也是台南名氣小吃之一

路上一間間的杏仁豆腐,有的甚至到外縣市都有據點

而當初真正在體育場的老闆在哪呢?

答案就在這

 

 

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裡頭的牆上貼著老闆當年的帥氣照

鄉民說有圖有真相

這張照片就代表了真相

老闆夫妻倆在民國64年在自家門口開得小冰店

 

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裡頭又一張老闆近期的玉照

老闆現在雖然年紀稍長,手腳依然俐落,眼睛依然有神

 

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門旁貼著一大堆當時到現在的報導

 

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櫃子裡躺著一碗又一碗的杏仁豆腐

 

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這樣的碗是不是特別有味道呢

看看第一張老闆的照片中碗

碗都是同樣的花色!

 

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裡頭的產品相當的簡單

如果無法接受杏仁味道的朋友

還有 紅豆和牛奶冰當成備胎

不過都來到這了,還是嚐嚐杏仁豆腐吧

 

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杏仁豆腐冰

就是杏仁豆腐 + 冰 + 糖水

味道相當單純,糖水除了甜還帶點香氣

 

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一碗冰就是一碗杏仁豆腐

 

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名字是豆腐可是口感不像豆腐

扎實的用料,是使用杏仁粉和洋菜粉製成的

杏仁豆腐相當的脆,帶點杏仁香和杏仁味

不甜

 

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這碗是杏仁豆腐牛奶冰

比上述的杏仁豆腐冰多加了煉乳

多了煉乳,味道和香氣都會比較重

 

 

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喜歡這樣帶點脆度的口感

香醇的味道

 

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至於為什麼體育公園附近,和市區會有這麼多的店家

這點就不重要了吧!

因為知道杏仁伯在哪,還在製作的香醇的杏仁豆腐就好了!

 


 

 

~杏仁伯杏仁豆腐~

地址:台南市南區南功街85巷20號

電話:06-2615669

 

 
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