來台南吃好吃的狀元粿
加上秋天涼涼的
特別想吃熱熱的甜食
看到這家狀元糕就一定要來吃吃看
這是為於台南中西區的泉記米行
裡面主要是賣米&五穀粉&狀元粿
大盒小盒
小盒是花生與芝麻各三顆
狀元粿是有一個小故事的
據說清朝一位落榜的舉人,在應試期間,因為非常貧困,一時想起可以用米磨成細粉,
然後在放在竹筒上蒸熟,後來考取了狀元,也將蒸粿帶回家鄉中,
而這項小吃讓微服出巡的清帝品嚐後,而取名為狀元糕
老闆娘從冰箱拿出在來米粉
兩種口味花生與芝麻
將在來米的粉放入竹筒中,
再用叉子在中間挖一個洞
再把花生粉放上去
蓋上蓋子蒸熟中
蒸好的花生狀元粿
蒸熟了,在換另一個下去蒸
這一連串動作一氣呵成,絲毫不馬虎
看看這熱騰騰的剛蒸好的狀元粿
還沒打開就聞到芝麻及花生香了
在來米的口感相當Q單吃再來米的部分是吃得出米香
裡面的芝麻及花生一起吃真的非常的香
讓人一口接著一口
愛吃中式甜點的朋友要來泉記吃吃看到地的狀元粿
泉記米行狀元粿
電話:06-2226390
地址:台南市中西區永福路2段31號
營業時間:AM8:00~PM21:30
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