P1010294 

 

新凍嫩仙草就位在大坑原環處,在知名的"東東芋圓"

王子在大學時,嚐過一次後就不能忘懷的味道

趁著來到台中的時候,一定要帶公主來品嚐

 

        P1010290    

 

木材熬煮12小時,這就是新凍嫩仙草的特色

店內的牆上也貼著熬煮仙草的照片

據說,用木材熬煮仙草是新社山上的耆老才會的獨特手段

老闆就藉著詢問新社山上的耆老學會這古老的方法

老闆遵循古老方法,仙草內加入天然植物鹼,不採用現行的化學鹼粉!

除了吃得到美味外,也吃得到健康!

甚至連仙草、愛玉等材料都是老闆自行栽種!

 

 P1010291

 

牆上貼著老闆的報導!先來瞧瞧,更能知道仙草的故事

 

 P1010292

 

店內用餐的桌數其實不多,工作檯旁有一排桌椅

 

 P1010269

 

後頭再一張大桌子,人多的時候可能需要候位一段時間

 

 P1010264

 

點菜單,除了單純的嫩仙草外,老闆也開發不同的產品

王子就先來一碗招牌的芋圓嫩仙草,公主則是一碗蜂蜜嫩仙草

 

P1010274

 

 

芋圓則是店內的另一大特色,味道並不會非常的甜膩,相當的有嚼勁,也吃的到芋頭的香氣

仙草則是相當的滑溜順口,比起市面上的仙草,香氣更濃厚,味道更為純正

更不像其他仙草一放入嘴巴就粉身碎骨,這個讓你感覺到真的是仙草"凍",帶點彈性和Q度

總而言之,好吃!

 

 P1010276

 

看看這仙草的透明度!把乍看黑色的嫩仙草舀起來,就像黑色的玻璃紙一般,讓人食慾大增

 

P1010286 

 

蜂蜜嫩仙草..........

看看公主趁鴨王子在拍照的時候,就以迅雷不及掩耳的速度吃光,就知道多好吃了!

據公主表示,店家相當的不吝嗇,公主要求蜂蜜多加,店家也是一口氣答應!

蜂蜜相當純,和仙草搭配起來是另一種風味,也是個可以嘗鮮的對象!

 

 P1010284

 

如同碗上所寫的,吃完,就是幸福的味道

公主就在後頭享受幸福呢!

 

 P1010296


 

下次如果要去新社、谷關,別忘了來碗嫩仙草吧!

 


 

<新凍嫩仙草>

 地址:台中市北屯區東山路二段44-3號(大坑圓環旁)

電話:04-24392861

營業時間:AM11:00~PM9:30

 
檢視較大的地圖 

 

 


【讓我們繼續看下去】

{台中新社}安妮公主花園

 

{台中新社}2012新社花海&台中國際花毯節

 

 

Xuan & Lin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()