鴨王子與鐵公主

今天就來碗杏仁豆腐冰吧

今天就來個短篇文章

話說杏仁豆腐也是台南名氣小吃之一

路上一間間的杏仁豆腐，有的甚至到外縣市都有據點

而當初真正在體育場的老闆在哪呢？

答案就在這

裡頭的牆上貼著老闆當年的帥氣照

鄉民說有圖有真相

這張照片就代表了真相

老闆夫妻倆在民國64年在自家門口開得小冰店

裡頭又一張老闆近期的玉照

老闆現在雖然年紀稍長，手腳依然俐落，眼睛依然有神

門旁貼著一大堆當時到現在的報導

櫃子裡躺著一碗又一碗的杏仁豆腐

這樣的碗是不是特別有味道呢

看看第一張老闆的照片中碗

碗都是同樣的花色！

裡頭的產品相當的簡單

如果無法接受杏仁味道的朋友

還有 紅豆和牛奶冰當成備胎

不過都來到這了，還是嚐嚐杏仁豆腐吧

杏仁豆腐冰

就是杏仁豆腐　+　冰　+　糖水

味道相當單純，糖水除了甜還帶點香氣

一碗冰就是一碗杏仁豆腐

名字是豆腐可是口感不像豆腐

扎實的用料，是使用杏仁粉和洋菜粉製成的

杏仁豆腐相當的脆，帶點杏仁香和杏仁味

不甜

這碗是杏仁豆腐牛奶冰

比上述的杏仁豆腐冰多加了煉乳

多了煉乳，味道和香氣都會比較重

喜歡這樣帶點脆度的口感

香醇的味道

至於為什麼體育公園附近，和市區會有這麼多的店家

這點就不重要了吧！

因為知道杏仁伯在哪，還在製作的香醇的杏仁豆腐就好了！

～杏仁伯杏仁豆腐～

地址：台南市南區南功街85巷20號

電話：06-2615669

 
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