P1120416

 

P1120435

 

來台南吃好吃的狀元粿

 

P1120432

 

加上秋天涼涼的

特別想吃熱熱的甜食

看到這家狀元糕就一定要來吃吃看

 

P1120434

 

這是為於台南中西區的泉記米行

裡面主要是賣米&五穀粉&狀元粿

 

P1120408

 

大盒小盒

小盒是花生與芝麻各三顆

 

P1120409

 

狀元粿是有一個小故事的

據說清朝一位落榜的舉人,在應試期間,因為非常貧困,一時想起可以用米磨成細粉,

然後在放在竹筒上蒸熟,後來考取了狀元,也將蒸粿帶回家鄉中,

而這項小吃讓微服出巡的清帝品嚐後,而取名為狀元糕

老闆娘從冰箱拿出在來米粉

 

P1120410

 

兩種口味花生與芝麻

 

P1120411

 

將在來米的粉放入竹筒中,

再用叉子在中間挖一個洞

 

P1120412  

 

再把花生粉放上去

 

P1120430

 

蓋上蓋子蒸熟中

 

P1120416

 

蒸好的花生狀元粿

蒸熟了,在換另一個下去蒸

 這一連串動作一氣呵成,絲毫不馬虎

 

P1120437

P1120439

 

看看這熱騰騰的剛蒸好的狀元粿

還沒打開就聞到芝麻及花生香了

在來米的口感相當Q單吃再來米的部分是吃得出米香

裡面的芝麻及花生一起吃真的非常的香

讓人一口接著一口

愛吃中式甜點的朋友要來泉記吃吃看到地的狀元粿

 


 

 

泉記米行狀元粿

電話:06-2226390

地址:台南市中西區永福路2段31號

營業時間:AM8:00~PM21:30


檢視較大的地圖 

 

 

  

Xuan & Lin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()