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今天帶大家來到台南中西區保安路的

古早味鍋燒意麵

店內的環境相當簡明乾淨

 

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看看這擺滿著意麵&雞絲麵

可見這兩種面受歡迎的程度了

 

 

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還有這櫃子放滿了桃花麵

這可是會加在鍋燒意麵裡面的喔!

 

 

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店內有五種口味的鍋燒麵

有意麵&雞絲&冬粉&烏龍&米粉還有滷味

公主非常愛吃鍋燒意麵

當然是點了鍋燒意麵

 

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鍋燒意麵

終於端來了

還沒吃香味就馬上撲鼻而來

湯頭更是有柴魚熬湯的味道

相當鮮甜

當然配量也是相當豐富

 

 

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這意麵的口感真的非常的Q

不會像外面有的會煮得比較軟或太硬

這是剛剛好Q軟

 

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重點來了

這是火焰蝦

火焰蝦外面裹著麵衣

裡面有三隻蝦子

吃起來蝦子非常新鮮

外面的麵衣屬於QQ軟軟的

 

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這一塊是什麼呢??

裡面是包著魚片

魚片也相當鮮甜不會有腥味

 

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這是剛剛有給大家介紹的桃花麵

想不到會加在意麵裡面

通常大家一般吃到的都會放在味噌湯裡面較少放在鍋燒意麵中

由於桃花麵吸收了鍋燒意麵的湯頭

所以咬下去是滿滿的湯汁

不過建議這個稍微泡一下馬上就吃掉

因為這泡太久會變得軟軟的

口感會沒那麼好吃

 

~*醇涎坊古早味鍋燒意麵*~

台南的古早味鍋燒意麵

裡面的配料都是已魚片炸物以及火焰蝦為主

不像以往吃到的是以火鍋料為配料

一開始以為用炸物湯頭會變很油膩

可是這個完全部會

反而是很清甜爽口的湯頭

非常推薦給愛吃鍋燒意麵的你們

有機會到了台南不妨來這吃吃正統的古早味意麵

還有建議騎車前往

由於是巷內也比較不好停車

 

~*醇涎坊古早味鍋燒意麵*~

地址:台南市中西區保安路5號

電話:06-2210355

 
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