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老屋子最常見的空間活化就是改建成咖啡廳+展覽空間

再來就是變成旅店

屏東市則有一家老屋子,變成了壽喜燒!

 

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店外的鐵桶是個招牌,相當的有特色

 

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也說明了店內的用餐方式,對沒有事先做功課的朋友而言是相當貼心的舉動

可是有些字已經看不清楚,讀起來有點吃力

 

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店內屬挾長型的空間

空間和位置並不多,還是建議預先訂位

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王子相當喜愛這邊的設計,保留老房子的部份特色加以設計改變,呈現的味道就不同

 

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斑駁的紅磚牆沒有刻意的粉刷或裝飾,有別於壽喜燒一定是日式風格的印象

 

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牆壁素顏也一樣美 XD

 

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後頭還有個吧台區

 

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後頭通往廚房和洗手間的通道

 

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兩旁都有裝飾,裡頭還有小魚唷!

不過這池子的水....

 

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桌前的餐具也有特定的擺放方式

加分

 

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頭上的燈罩也相當的特別

和整體的設計相當符合

 

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這是MENU,以套餐的方式

肉類 蔬菜盤 飯或冬粉 冰飲 甜點 

 鍋底有兩種選擇,涮涮鍋或是壽喜燒

 

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一開始會先送上熱飲,茉莉綠茶

熱飲是可以一直續杯的唷!

 

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接著再上調味的部份

 

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蛋液,雞蛋相當的新鮮

店內的碗都是這種造型,前低後高,王子用的相當不順手 XD

 

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蔬菜盤,菜料相當的豐盛

 

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小菜

入口就是滿嘴的蒜香,好吃

 

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壽喜燒上桌

醬汁的香氣十足

老屋的壽喜燒醬味道比較重,吃的出醬油的香氣和甘甜

醬油的比例可能比較高,所以也嚐的出些許醬油的鹹味

整體而言也是個好吃的壽喜燒醬汁

 

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霜降牛

一份都有兩盤肉,約十片

肉的品質和新鮮度不錯,無吃出肉的冷凍味和腥味

 

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在醬汁內翻滾幾秒之後放入蛋液裡,肉滿鮮甜,厚薄度剛好!

 

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梅花豬

豬肉的表現也不錯,一樣兩盤肉

這樣的厚薄度涮起來剛好一口一片,不會咀嚼困難

肉的質和新鮮度一樣很好

 

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餐後會送上甜點,芒果奶酪

 

 

老屋的裝飾和餐點味道並不會讓你受氣

也有此價格的品質

只是建議服務人員可以再大方一點

在和客人介紹或是詢問時,音量和態度可以更自然一些

要不然王子要很用力聽,才明白服務人員在說些什麼

 


 

~老屋壽喜燒~

地點:屏東市中正路92號

電話:            08-7360790

FB:https://www.facebook.com/oldhouse92

 
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