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秋野屋日式食堂

沒有菜單

會由老闆為您推薦

今日最新鮮的料理

老闆正在為我們製作生魚片及壽司

 

 

 

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旁邊有兩人座位

以及二樓用餐位置

 

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當日所提供的食材

也沒有價目表

 

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在等待主菜的時候

小菜送來了

是青木瓜涼拌

吃起來口感非常脆不會辣

 

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生魚片

有旗魚&牡丹蝦

旁邊那兩顆綠色的是芥末球

牡丹蝦是日本空運來台

肉質鮮美連蝦頭也可以生吃

旗魚&鮭魚的肉質也相當軟嫩非常新鮮

 

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清蒸牡蠣

澎湖的牡蠣

牡蠣肉質相當肥美

吃起來很有大海的味道

 

 

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軟殼蟹壽司

先將軟殼蟹炸過再包在壽司裡面

整體吃起來非常的入味

醋飯是可以再更有入味一點

相信這壽司一定更美味

 

 

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比目魚炙燒

比目魚聽老闆說數量不多

也推薦我們吃比目魚炙燒

比目魚炙燒肉質非常軟嫩及香甜

入口即化

比起一般的鮭魚炙燒口感更好

愛吃炙燒的朋友千萬不要錯過比目魚炙燒

 

 

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牛蒡手卷

將牛蒡切成細絲下去炸

用一點美乃芝及海苔粉調味

吃起來口感非常香脆

 

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葡萄柚茶壺湯

非常推薦

一般的茶壺湯就是用陶瓷茶壺,配料也不豐富

這是第一次吃到用葡萄柚去做成的茶壺湯

配料相當豐富

湯底是用柴魚湯去熬湯

 

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配料有章魚&蟹肉棒&山藥&蛤蠣&魚片&香菇

所以有這些配料

讓整個湯變得超甜的

老闆建議我們可以將葡萄柚的切片

壓一些葡萄柚汁去提味

 

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葡萄柚茶壺湯所附贈的葡萄柚汁

原汁原味沒有加糖

 

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黑木耳甜點

用黑糖熬煮

相當養身

 

秋野屋日式食堂

食材非常新鮮

店內位置也並不多

老闆說可以電話預約

全年無休

愛吃日本料理的朋友千萬別錯過這間沒有菜單的日本料理

 

秋野屋日式食堂

地址:高雄市苓雅區林德街30號

電話:07-7268789

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00


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