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~*TEN屋*~

廣島燒&文字燒專賣店

由於是假日外面已經坐滿候位的客人了

 

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店內的擺設&座位

 

 

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鐵板

上面有警示小標語 

 

 

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~*牛筋玉子燒*~

裡面食材有高湯&雞蛋 

另一個是牛筋&青蔥&起士

 

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雞蛋先煎好後 

 

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在將牛筋&起士&青蔥放在一旁

 

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再將煎好包著牛筋的玉子燒捲起來

 

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口感相當嫩牛筋也很軟蛋香十足

 

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~*摩登燒豬肉起士口味*~

有兩顆雞蛋&起士&烏龍麵&高麗菜&五花豬肉片 

 

 

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 先將高麗菜拌炒後煎起來

再把炒好的豬肉片放在上面

在另一旁炒烏龍麵

 

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再將炒好的烏龍麵放在上面

 

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 在烏龍麵上放上起士

再將放入雞蛋煎至半熟

 

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再將雞蛋鋪在烏龍麵上

此時快完成囉

 

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在淋上醬油唷

 

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再翻面將蛋黃煎至金黃色

 

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在淋上美奶芝&海苔粉

就完成摩登燒豬肉起士

烏龍麵相當Q搭配起士與豬肉很到味

但吃到最後會偏鹹

 

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店裡有提供兩種沙拉醬

原味&黃芥末醬

如果不夠味可以自己添加唷

 

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~*廣島燒豬肉起士*~

有麵糊&雞蛋&豆芽菜&高麗菜絲&豬肉&高湯&烏龍麵&起士

好多料唷! 

 

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先放入麵糊  

 

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 用湯匙將麵糊畫一個圓圈 

 

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煎至半熟後放入柴魚粉提味 

 

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再把豆芽菜&高麗菜絲&豬肉片放置麵皮上    

 

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再將麵皮翻面後

再將烏龍麵拌炒

放置所有配料上方

  

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煎至金黃色後淋上醬油

 

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 在淋上美乃滋

  

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再放上海苔就完成了廣島燒了

 

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口感跟摩登燒很像

但多了一個餅皮

更有風味

只是多需要配湯或飲料

吃到後來都會變很鹹

 

~*TEN屋*~

位於夢時代所以很好停車

不過在假日時還是先訂位會比較好

以免到了餐廳要等候位

喜歡吃廣島燒&摩登燒的朋友

可以來吃看看

 

~*TEN屋*~

地址:高雄市中華五路789巷7樓

電話:07-970-2105


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